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金煌芒果

金煌芒果

主要產區:六龜、田寮
產期:五月至八月

芒果原稱為檬果(學名: Mangifera indica),英文為Mango,慢慢的音譯而演變為通俗的「芒果」。芒果肉含有豐富的維生素A、維生素C和維生素D,亦有醣類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。

台灣得天獨厚的氣候及地理條件,不論是本土種還是外來種水果,在不斷精進的栽種與改良技術下,一年四季都有各式多汁誘人的水果可享用,是名副其實的水果天堂。7、8月份,各種黃橘紅青顏色的芒果已開始佔據台灣各地的水果攤、冰果室,首先是土芒果,再來是愛文、玉文、金煌、凱特依序上場,可以一一品嚐這些利用育種嫁接的不同品種有著不同風味,真的很幸福。

台灣農民在育種上一向是積極研發,高雄六龜果農黃金煌先生在六十年代以懷特品種為母本,凱特品種為父本,進行交配授粉,育成金煌1號,果實碩大、產量豐,甜度高,抗病強,品質優良,於是逐步推廣種植,為台灣第一個自行育成的品種,而高雄六龜區正是品種發源之地。

六龜的芒果種植大多數集中在新威、六龜、荖濃以及寶來一帶,因為這裡的土壤富含沙質,排水性很好,很適合金煌的生長,這裡的金煌芒果果肉的Q度彈性跟香氣都很優質。